Cykl kulinarny na blogu o modzie. Przepis na pyszny kalafior po włosku

Cykl kulinarny na blogu o modzie. Przepis na pyszny kalafior po włosku

Odkąd mam piękną kuchnię, ciągle chodził mi po głowie pomysł podać Wam parę moich ulubionych przepisów.
Ten akurat przywiozłam z Włoch. Dla tych którzy liczą kalorie jest to bardzo przydatny przepis, tym bardziej że tak ugotowany kalafior smakuje wyśmienicie. Osobiście uważam liczenie kalorii za wielką bzdurę, która nie daje żadnych rezultatów.
Nie jestem super kucharką i nie pretenduję na bycie taką. Przepis dodaję, bo jest bardzo łatwy i na pewno może sie komuś przydać ;)

SKŁADNIKI:

  • 1 kalafior
  • sól do smaku
  • oliwa z oliwek extra vergine
  • kawałeczek ostrej papryki
  • garść kaparów
  • zielone i czarne oliwki

przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

PRZYGOTOWANIE:

Dokładnie myjemy i kroimy kalafior na małe części wraz z młodymi liśćmi.

przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

 

Dodać pokrojony kalafior do średniej wilekości garnka wraz z oliwkami i kaparami (ja dodałam po 10 minutach bo zapomniałam… hehe, ale też smacznie było ;).

przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

 

Dodać oliwę z oliwek Extra Vergine (Obowiązkowo). Ważne: musi być tego dosyć dużo. Napewno lepiej za dużo niż za mało :)

przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

 

Po dodaniu oliwy z oliwek, dodaj jedną szklankę wody.

przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

 

Teraz trzeba gotować wszystko pod nakryciem przez ok. 40 min na małym ogniu.

przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

 

Kiedy po kilku minutach woda się zagotuję – dodajemy sól.

przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

 

Kontynuować gotowanie dopóki, dopóty kalafior zaczyna się łamać w malutkie kawałeczki. Tak jak widać na poniższym zdjęciu. To oznacza, że jest już gotowy.

WAŻNE: często mieszać. Trzeba uważać, żeby woda nie wyparowała za wcześnie. Jeśli tak się stanie to trzeba dodać jeszcze trochę wody.

przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

 

Pokrywkę od garnka zdjąć, kiedy kalafior jest już gotowy, ale zwiększyć ogien i przez 1-2 minuty gotować na dużym ogniu ciągle mieszając, tak by woda całkowicie wyparowała i kalafior się trochę podsmażył.
przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

 

Zrobione! Życzę miłego wieczoru i smacznej kolacji! :*
przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

przepis na pyszny kalafior na blogu o modzie

 

 







Comments

Dodaj Komentarz

8 komentarzy do wpisu “Cykl kulinarny na blogu o modzie. Przepis na pyszny kalafior po włosku”

  1. 1) wrote:

    Uwielbiam gotować i uwielbiam kalafior:) Muszę spróbować ten przepis, choć nie przepadam za oliwkami i kaparami, ale wygląda smakowicie:)

  2. 2) Ala wrote:

    Jestem bardzo ciekawe Twojego domu- może zamieścić zdjęcia jak wyglada?;>
    pozdrawiam :)

  3. 4) wrote:

    Super przepis!! Wypróbowałam i kalafior smakuje wyśmienicie:-)
    Przy okazji zapraszam na mojego bloga: lifeafterhours.blog.pl

  4. 5) Monika A. wrote:

    Poproszę więcej takich smakowitych prostych przepisów, w sam raz dla mnie, bo nie lubię skomplikowanego gotowania. Już kiedyś przepis na makaron od Ciebie został wypóbowany dodałaś na fb ;-)

  5. 7) Monika A. wrote:

    Pyszniutki, nieco inaczej go zrobiłam, ale naprawdę był pyszny. Palce lizać :-p

  6. […] Przez jakieś parę lat dalej bawiłam się w diety – raz chudłam, raz tyłam i zawsze czułam ten okropny głód. Wreszcie poddałam się i zaczęłam siebie akceptować taką jaka jestem. Spotkałam fajnego chłopaka, który jest Włochem. On zaczął gotować dla mnie mega kaloryczne dania średziomnomorskie, ja dalej jeszcze próbowałam ograniczać swoje posiłki, bo byłam pewna że przetyję jeszcze bardziej. On się denerwował :D W końcu kiedy całkowicie zaniedbałam temat odchudzania stał się istny cud – zaczęłam chudnąć. Nie wiem, czy za sprawą tego że się zakochałam (napewno to też miało wpływ), ale wiem, że zaczęłam jeść inaczej dzięki Sergiowi (to już mój obecny mąż). Jadłam dużo oliwy z oliwek, pastę, różne sałaty i warzywa. Wcześniej nie lubiałam warzyw, ale przepisy włoskie potrafią zrobić ze zwykłego kalafioru ekskluzywne danie. Przepis na pyszny kalafior znajdziecie tu: http://glamourina.pl/cykl-kulinarny-na-blogu-o-modzie-przepis-na-pyszny-kalafior-po-wlosku/ […]

↓ Komentarze tu ↓







Read previous post:
printy na topie02
Podróże zagraniczne. Czy istnieje stres we Włoszech?

I już po wakacjach. Tym razem byłam znów we Włoszech i wbrew pozorom przywiozłam kolejny raz masę nowych wrażeń. Jeżeli...

Close